たまねぎ葉付き玉ねぎ業務用40玉[長崎]

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商品備考

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取扱期間について: 今年は気候が暖かいことから、急激な成長による早期終了や急な終了となる可能性がございます。玉ねぎは成熟が進むと、自然現象として葉の根元の倒伏、玉の急な肥大が現れます。この症状が出ますと、葉付きでの取り扱いは終了となります。

栽培中に畑にチベット産の岩塩粉末を散布することで食味を高めている『チベット塩たまねぎ』を期間限定で葉付きにて取り扱い致します。 ◆ 岩塩を散布することで畑にミネラルを供給し、玉ねぎの健康な成長を促します。それと同時に、塩分によって水分の吸収を抑え、じっくり穏やかに成長するように肥大を抑制。２つの反する効果をうまく利用することで、旨味が濃くて雑味が無いサラダ玉ねぎへと仕上げています。 ◆ 全体的に肉質は柔らかくて非常にみずみずしく、玉の部分はオニオンサラダやまるごとグリル、塩野菜炒めなどシンプルな味付けがオススメ。葉の部分は炒めることで独特の味わいが一層濃くなります。 ◆ 葉付きの状態ですと萎び症状が早く出ますので、4日以上かけて利用する場合は予め葉と玉を切り分けて冷蔵保存してください。乾燥をかけていない収穫したての生の玉ねぎですので、長期保存はできません。 ◆ 一箱40株　大きさにばらつきが生じます。

内容量: 葉付き玉ねぎバラサイズ混 40玉
生産者: 廣瀬丈洋さん[長崎県南島原市]
保存方法: できれば葉と玉を切り分け、葉の部分は袋に入れて野菜室へ。
玉の部分は水分が多いため、袋に入れるとカビや腐敗が生じる確率が高くなります。
ネットに入れ、風通しの良い日陰に置きますと、2週間程度保ちます。
取扱期間の目安: 3月中旬～4月中旬
★玉ねぎの成長具合によって、急な取扱終了となることがございます。