きんかん - まるちゃんきんかん 300g/1kg[鹿児島] ★土づくり名人が育てた逸品 | 果物,柑橘 | | 農家の台所 WEB SHOP

土づくり名人が育てた
金柑そのものの旨みが口中に広がる金柑

皮ごと丸ごと食べられるお手軽な柑橘・金柑。
郊外では庭に実っているご家庭も珍しくない、身近な果物です。
ですが、丸山さんが育てた“まるちゃんきんかん”は一味違います！
丸山さんは鹿児島県の堆肥コンクールで最優秀知事賞に輝いた「土づくり名人」。
その堆肥が使われ健康になった土で育った金柑は、雑味がなくマイルドで、金柑そのものの旨みをしっかりと味わえます。
また、体調を崩しやすいこの時期に嬉しい栄養をたっぷりと含んでいます。
毎日のおやつに金柑を取り入れるのはオススメ！

有機肥料づくりで最優秀知事賞！
土づくりのこだわり

鹿児島県の大隅半島の雄大な自然の中、奥様と2人で金柑栽培に取り組んでいます。
土作りから始め、土着菌を活かした自家製の有機肥料は、鹿児島県の堆肥コンクールで最優秀知事賞に輝いたほど。
他にも海藻エキスや植物から採取した自家製酵素を使い、金柑の樹本来の力を引き出すことで、味にこだわった金柑を栽培しています。

様々な工夫をすることで化学合成農薬の使用を減らすように努めています。
例えば害虫から守るため、天敵昆虫やフェロモン、粘着トラップを活用したり、防虫ネットで全面を覆います。
また、ハウス内の空気を循環させ温度ムラをなくすことで、病気の発生を抑えています。
こうして大事に農薬に頼らずに大切に守られてきた金柑は、収穫時期を迎えきれいに熟れてきます。

毎日細心の注意を払い、金柑と向き合うお二人は、「水がほしい、肥料がほしい、暑い、寒い」など、
金柑の気持ちがわかるとか。時には厳しく、時には優しく、自分の子供と同じように育てます。
毎年12月初めころ立派に実り、出荷が始ると、なんとも言えない気持ちになるそうです。
「嫁に出すような気持ち。皆様に喜んでいただけたら幸いです。」とのコト。自信を持ってお届けします。