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ミニトマト - フルーツ 塩ミニトマト[熊本]吉田富明さん

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1kg 袋150g パック
千果
アイコ
テレビ朝日系「スーパーJチャンネル」にて紹介されました!農家の台所サラダバー人気No1(番組調べ)として、濃厚な味わいがお客様から高い評価をいただきました。

有明海まで30mという海辺のパイプハウスで栽培された潮トマト。 毎年夏の台風襲来の際は暴風によって海水がハウスの中に流れ込んできます。もとは塩田だったという土地の性質も重なって、土壌にはミネラル分が豊富。 土に含まれる塩分が水の吸上げを阻害するため、水分が少なく濃縮されたうま味と甘味をもっています。 生食、加熱の両方で特徴を発揮するほか、食間の空腹を満たすおやつとしても適しています、 ---------------- 2月〜3月頃にかけて最も力強い味わいとなり、5月頃になると水分多めの瑞々しい味わいへと変化します。

■ 商品データ
内容量
品種:千果、アイコ(150g、1kg)
生産者
吉田農園(吉田富明さん)[熊本県玉名市]
保存方法
一般的なトマトは冷蔵庫に入れない方が良いですが、本品は完熟収獲をしているため冷蔵庫の野菜室にて冷風が当たらない様に保管してください。
取扱期間の目安
12月〜5月
■ 配送について
配送方法
12月〜4月:常温便
(※クール便商品と同時注文の場合はまとめてクール発送)
5月〜11月:クール便
配送料金
料金表 でご確認ください。
お届け日
通常 3〜7日 ご注文確定後に収獲の手配をいたします。入荷に余裕がある場合は、翌日発送が可能です。

★毎週土曜日は発送業務を休ませていただいております。
同梱について
他の同梱可能商品とまとめて発送が可能です。
※まとめて発送の場合、最も遅く入荷する商品にあわせて発送致します。

商品情報 ■ ミニトマト - フルーツ 塩ミニトマト[熊本]吉田富明さん

品種紹介

【 千果(ちか) 】
丸型のミニトマト。おいしさと栽培のし易さから多く普及している品種。甘酸バランスの良い味が特徴ですが、吉田さんの千果は最も味が濃いときには葡萄のような強い甘みをもっています。
【 アイコ 】
長卵形のミニトマト。内部のゼリー質が少なく果肉が厚いのでしっかりした食べごたえがあります。生食ではスナック感覚で、水分が少ないので加熱して炒めたり、ソースとしても活用できます。

海まで30m 塩ミニトマト
塩分が濃厚な味わいを引き出す
さらに、限界まで水を与えないスパルタ栽培
完熟を見極めて収穫
海とともに生きるタコ取り名人


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