ご家庭で手軽に石焼き芋を楽しめる♪
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じゃがいも - 男爵薯 1kg [北海道] ★年越し熟成

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価格 : 290円 (税込:313円)
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国内では広く栽培されている明治期からある品種。じゃがいもといえば男爵というほどよく知られる。 肉質はやや粉質で煮崩れしやすいため長時間の煮込み料理の際は注意が必要。 栽培容易で土地を選ばないので全国的に栽培されていますが、近年ではより美味しい品種の台頭や病気に弱いという欠点から栽培量は減少しつつあります。 掘りたての9〜12月は水分多めでホクホクしたじゃが芋らしい味わい。 1月以降になると、熟成によってでんぷん質が分解され、ややネットリした食感となり甘みも増します。

■ 商品データ
内容量
男爵薯 1kg
バラ詰め・サイズ混合
生産者
橋枝物産(橋枝俊英さん)[北海道浦幌町]
保存方法
秋冬はやや通気性のある容器に入れて冷暗所。
春夏は冷蔵庫の野菜室へ。
光に当たると緑化して毒素が生成されるので注意!
取扱期間の目安
10〜2月
完売により早期終了となることがございます。
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商品情報 ■ じゃがいも - 男爵薯 1kg [北海道] ★年越し熟成

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