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調味料 - 自然海塩「りぐる」230g[高知]

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製造元 : (有)海工房
価格 : 528円 (税込:570円)
ポイント : 5
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商品情報 ■ 調味料 - 自然海塩「りぐる」230g[高知]

中身 昔ながらの平釜で、薪で焚きました。
まろやかな味わい。

1.二度焚き製法で丹念に作っています。

2.薪で焚いているので、スチーム釜等と違い
  炎のゆらぎが絶妙な味わいを生み出します。

3.塩分濃度が天日塩「美味海」と遜色のない成分となっています。
  <塩分濃度>天日塩「美味海」…90.3% 自然海塩「りぐる」…91.7%

4.焚き上がった塩を瓶で熟成させるので、
  ニガリ成分が馴染んだまろやかな味になっています。


成分分析表


製造工程

王無の浜


美しい“王無の浜”の海水を使用
海水の透明度が高く、シュノーケリングの知る人ぞ知るメッカです。
そんなキレイな海水を汲み上げ、自然の力を利用し、昔ながらの方法で
じっくり塩を結晶にしていきます。

生産者
波ライン

生産者について

  地元高知でも、美しい砂浜と澄んだ海で知られる大方町。
  そんな美しい海を愛する“海工房”では、
  大方の海のめぐみ・最高に美味しいお塩を届けるため、
  丁寧な塩作りにはげんでいます。

波ライン


【内容量】230g
【原材料名】食塩(薪釜塩) 産地:高知県幡多郡黒潮町
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください。


【配送方法】常温便 【配送料金】料金表でご確認ください。
【お届け日】ご注文から3〜10日でお届けいたします。





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