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きのこ - サラダえのき 200g[長野]

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徹底した衛生管理のもと、じっくり育てた えのき茸。 一般的なえのき茸よりもゆっくりと時間をかけて育てることで、しっかりしたうま味を引き出しています。 生のまま食べても美味しい菌を生産者の金井さん独自に選抜し、衛生管理を徹底しているからこそ生食可能なきのこへと育てあげています。 【注意】 レストラン農家の台所では、収穫後ただちに店舗に送っていただき、収穫後最大48時間以内に限って生食でのご提供をしております。 ご家庭では、店頭よりも日数が経過していますのでさっと熱湯をかけるなど衛生面に十分注意してお召しあがりください。 ご家庭での生食について、弊社では推奨しておりませんのでご理解のうえお買い求めください。

■ 商品データ
内容量
約200g(生育状況によって個体差があります)
生産者
きのこ王国(金井芳廣さん)[長野県千曲市]
保存方法
冷蔵庫の野菜室にて袋に入れた状態で保存
保存目安:3日
■ 配送について
配送方法
12月〜4月:常温便
(※クール便商品と同時注文の場合はまとめてクール発送)
5月〜11月:クール便
気温の状況によって対応が変化します。
配送料金
料金表 でご確認ください。
お届け日
通常 3〜7日 ご注文確定後に収獲の手配をいたします。入荷に余裕がある場合は、翌日発送が可能です。

★毎週土曜日は発送業務を休ませていただいております。
同梱について
他の同梱可能商品とまとめて発送が可能です。
※まとめて発送の場合、最も遅く入荷する商品にあわせて発送致します。

商品情報 ■ きのこ - サラダえのき 200g[長野]

サラダえのき さっと湯通しでOK!
サクサク食感えのき


きのこ王国の培地(きのこを育てる土壌)は、原料からこだわり、
化学添加物等を一切使用せず十数種類の原料をブレンドしています。
また、菌種選びにもこだわっています。
そのため、「きのこ王国」のえのきは、
歯ごたえが良く、きのこ独特の風味が強いんです。
金井芳廣(きのこ王国)
生産者について
金井さんは化学添加物や農薬を一切使用せず、
十数種類の原料をブレンドすることで、野生きのこのような風味と食感を出しています。
珍しい赤いきのこや野生種のきのこなど、育てているきのこは10種類以上。


アイデアレシピ
・蒸し物、温サラダに
・鍋物に!

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