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きのこ - 琥珀茸 150g袋 [長野]

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価格 : 175円 (税込:189円)
[クール便][同梱可]
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シャキシャキッとした心地よい歯ごたえとしっかりした旨味をもった"えのき茸"の近縁種。 人工的に改良されてきたえのき茸の原種に近い特徴を持っています。 栽培が難しく、生育のばらつきが出やすいため営利生産には不向きで大量生産化はされていません。 それでも、類似品をまれに見かけますが、きのこ王国さんの琥珀茸は別格。 味の良さだけを重視して菌を選抜しているため、栽培の安定性や生育速度は度外視。じっくり時間をかけて育っているからこそ、しっかりした旨味を蓄えています。 ※生育時の気温や湿度環境によって、傘がひらいた状態や強いぬめりをっている事がありますが、品質には問題ございません。 ---------------- 炒めても煮込んでも食感が失われずシャッキシャキ。 ---------------- きのこ王国では、きのこの栽培に使用する菌床はすべて自らの手で原材料を配合して制作しています。添加物など化学的なものは一切使用せず、天然材料とこだわりの菌、徹底した温度・湿度管理、衛生管理によって、安心して食べることができるきのこづくりに努めています。

■ 商品データ
内容量
琥珀茸(こはくたけ) 約200g
生産者
きのこ王国(金井芳廣さん)[長野県千曲市]
保存方法
冷蔵庫の野菜室にて風が当たらないように
保存目安:5日
取扱期間の目安
通年
■ 配送について
配送方法
12月〜4月:常温便
(※クール便商品と同時注文の場合はまとめてクール発送)
5月〜11月:クール便
配送料金
料金表 でご確認ください。
お届け日
ご注文から2〜10日後
同梱について
他の同梱可能商品とまとめて発送が可能です。
※まとめて発送の場合、最も遅く入荷する商品にあわせて発送致します。

商品情報 ■ きのこ - 琥珀茸 150g袋 [長野]

琥珀茸
生産者について
金井さんは化学添加物や農薬を一切使用せず、十数種類の原料をブレンドすることで、野生きのこのような風味と食感を出しています。
珍しい赤いきのこや野生種のきのこなど、育てているきのこは10種類以上。


アイデアレシピ
・おろしあえのようなさっぱりとした食べ方
・味噌汁に
・ 焼肉、すき焼き、シャブシャブ、お鍋に。
 いくら熱を加えても形が変わらず歯ごたえ最高

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