エキストラバージンオリーブオイル高尾農園のオリーブ畑 64g[香川]

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[同梱可]

￥2,484税込

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商品備考

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：495円～

ルッカ種[2022年産] 賞味期限：2024/04/30（20%OFF）

メディア出演歴

2020年5月16日（土）「食彩の王国」（テレビ朝日）
2017年3月18日（土）「食彩の王国」（テレビ朝日）

国際コンクール出場・受賞歴（抜粋）

■2021年
LUXURY LIFESTYLE AWARD 2021（ニューヨーク）
└ Best Olive Oil in the world（世界で最も贅沢なオリーブオイルTOP3）

Tokyo International Extra virgin Olive Oil Competition（東京）
└ Green Delicate Fruitiness（グリーンデリケートフルーティー部門）銅賞

NYIOOC（New York Olive Oil Competition）(ニューヨーク)
└ ルッカ種100％銀賞

London International Olive Oil Competition（ロンドン）
└ ルッカ種100％銀賞

■2020年
OLIO NUOVO DAYS（フランス、パリ）
└ ルッカ種100％特別賞

Tokyo International EVOO Competition
├ Ripe Medium Fruitiness　銅賞
└ Green Medium Fruitiness　優秀賞

New York International Olive Oil Competition （NYIOOC）
└ 銀賞

商品情報

内容量	国産エキストラバージンオリーブオイルルッカ種・ミッション種 64g（70ｍｌ）ボトル・化粧箱入
生産者	高尾農園（髙尾豊弘さん）[香川県小豆郡]
保存方法	冷暗所で保管
取扱期間の目安	11月下旬～12月上旬にかけて新物入荷（年一回のみの入荷）

配送情報

配送方法	常温便対応品 ★クール便商品と同時注文の場合はまとめて発送
お届け日	ご注文から2～10日後 ★毎週土曜日は発送業務を休ませていただいております。
同梱について	他の同梱可能商品とまとめて発送が可能です。 ※まとめて発送の場合、最も遅く入荷する商品にあわせて発送致します。

その香りは青々しく、「青いバナナのよう」だとか「青リンゴのよう」など表されるように、とてもフレッシュでフルーティ。それは完熟したオリーブだけを収穫し、穫れたてを圧搾しているから。やさしい風味で、苦みは感じず、クルミのようなコクがあります。ピリっと少し辛味がありますが、すっと消えていくので、オリーブオイルを食べた後でも食事の邪魔にならない、とてもライトな味わいです。

日本では特に規定が無く、スーパーでも680円ほどでエキストラバージンオイルという名でオリーブオイルが売られています。本来、エキストラバージンオイルとは、国際オリーブ協会が定めた基準で、オリーブオイルの中で最高グレードという意味です。その厳しい審査を受け、基準を満たしたオリーブオイルだけが、エキストラバージンオイルと呼ばれます。高尾農園のオリーブオイルは国際基準を満たした、正真正銘のエキストラバージンオイルです。

オリーブオイル界のミシュランガイド。そう評されるのが、イタリアのオリーブオイルガイドブック「フロスオレイ」。世界中の料理人が参考にしているガイドブックで、厳しい審査で、合格点に達したものだけが、掲載されます。
高尾農園のオリーブオイルは、フロスオレイ2012年から掲載され続けています。

関東では、某百貨店でしか手に入らず、リピーターだけで1ヶ月ほどで即完売してしまう程入手困難な高尾農園のオリーブオイル。希少なのは小規模な土地で高尾さん一人で、繊細な栽培をしているから。
そのこだわりの一部をご紹介します。

	台風などの気候の関係で、熟していないオリーブを早摘みしたり、完熟度がバラバラでも一気に収穫してしまう農家もある中、高尾農園は完熟を待ち、一つ一つ手摘みで収穫をしています。だから選ばれたオリーブで高品質のオリーブオイルができるのです。
収穫して間もなく、オリーブは搾油機にかけられます。そのため、フレッシュで香り高い、オリーブのジュースとも言えるようなフルーティなオリーブオイルが出来上がります。 ※オリーブは色別に仕分けられ、美しいグリーンの実だけがオリーブオイルとなります。
	高尾農園のオリーブ畑は、美味しく、安心して食べられるオリーブを育てるため、また、畑に負担をかけないため、除草剤を使いません。そのため、防草シートを敷いたり、夏になれば草刈り機や手作業で除草していきます。